Svart spagetti

Spagetti med bläckfiskbläck är en riktig delikatess, perfekt till många utmärkta “marinare”-recept och till rätter som alltid är fascinerande och goda. Vi föreslår att du förbereder dem med en skaldjurssås (stek lite vitlök och extra virgin olivolja, tillsätt 500 g skalade musslor och 4 mogna San Marzano-tomater. Häll av pastan halvvägs genom tillagningen och koka färdigt i pannan genom att lägga till några slevar matlagning vatten Servera med mycket färsk persilja och en klick kryddig extra jungfruolja), strikt åtföljd av ett glas Bombino di Gravina eller annat kylt vitt vin!